野菜と花の歳時記

ネギ坊主

春は萌芽の季節ですが、多くの野菜が茎を伸ばして花芽をつけるトウ立ちの季節でもあります。ネギも例外ではなくネギ坊主と呼ばれる花房をつけます。この蕾を天ぷらなどの食材にする地方もあるそうです。(埼玉県 精兵衛)

ネギ坊主」への1件のフィードバック

  • 清水様

    元共同通信記者の石井と申します。同じ時期に警視庁(サブキャップ)を担当していました。貴兄の著書を読んで、拙ブログに書いてみました。

    (https://hanako0216.jugem.jp/?eid=4839)
    (https://hanako0216.jugem.jp/?eid=2238)

    ご笑覧ください。

    天声人語を担当した高橋郁男さんとは秋田支局、サツ回り(4方面)でご一緒しました。以来現在も付き合いが続いており、拙ブログも高橋さんの本を参考資料として使わせていただいています。
    (https://hanako0216.jugem.jp/?search=%B9%E2%B6%B6%B0%EA%C3%CB)

    今後ともご健闘を祈念しております。

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