野菜と花の歳時記 ホウレンソウの花 2025年5月3日 精兵衛 普段よく見る花は、はなびらの中に雄しべと雌しべがありますが、ホウレンソウは少し違っています。雄株に雄花、雌株に雌花がつき、ひとつの株に両方が一緒に咲くことはありません。しかも、受粉は風で行われるため、昆虫などを呼び寄せるためのはなびらがありません。雄しべと雌しべだけの花です。写真左の頭頂部にあるのが雄花、右の葉のつけねごとにあるのが雌花です。（埼玉県 精兵衛）」
