ジンチョウゲ（沈丁花）

夏のクチナシ、秋の金木犀とともに「日本の三大香木」といわれる沈丁花です。春の訪れを告げる沈丁花の甘く濃厚な香りは格別です。名前の由来は「沈香」の香りと丁子」の花の形からと言われています。花の色や葉の形などが異なる様々な品種が存在します。（埼玉県　精兵衛）